طرز تهیه پاستا با میگو و گوجه

طرز تهیه پاستا با میگو و گوجه به روش فود پرسیس

این غذای ایتالیایی مورد علاقه کسانی است که به محصولات دریایی علاقه مند هستند .

اگر کودک شما علاقه ای به خوردن آبزیان دریایی ندارد ، نباید به زور و اجبار متوسل شوید!

استفاده از راه حل های منطقی می تواند این علاقه را در او ایجاد نماید. یکی از این راه حل ها طبخ غذاهایی است که کودکان به خوردن آن میل و اشتیاق زیادی دارند. کمتر کودکی را می توان یافت که به پاستا علاقه ای نداشته باشد. ماکارونی فرمی ، رشته ای و اسپاگتی از غذاهای محبوب خردسالان و نوجوانان می باشند.
به همین منظور می توانید میگو را جایگزین گوشت قرمز استفاده شده در اسپاگتی نموده و بدین طریق ، کودک خود را از یک غذای پُرخاصیت و مقوی بهره مند سازید.

صرفاً این غذا مربوط به خانواده هایی که دارای کودک خردسال هستند ، نمی شود و از اسپاگتی با میگو می توان به عنوان یک غذای شیک و لوکس برای مهمانی ها ، تولدها ، مراسمات و دورهمی ها استفاده نمود. این غذا به دلیل شکل جالب توجه ، مورد پسند همگان قرار گرفته و خواص شگفت انگیز میگو ، ارزش غذایی آن را چندین برابر می نماید.

مواد لازم

پاستا ٢۵٠ گرم

میگو پاک شده ۴٠٠ گرم

جعفری یک شاخه

زیتون ٢ قاشق غذا خوری روغن

سیر ٢ حبه

خامه ٢ قاشق غذا خوری

گوجه گیلاسی 300 گرم

نمک به اندازه دلخواه

فلفل سیاه ۱  قاشق غذا خوری

پودر پاپریکا ۱ قاشق غذاری خوری

دستور تهیه پاستا با میگو و گوجه

مرحله اول : آماده سازی مواد پاستا

برای تهیه این پاستا خوشمزه ابتدا میگو ها را تمیز می کنیم.

گوجه گیلاسی هرا شسته و از وسط برش می زنیم.

سیر را پوست می گیریم و ریز خرد می کنیم.

در همین حین در یک قابلمه آب می ریزیم و اجازه می دهیم به نقطه جوش برسد سپس پاستا را اضافه می کنیم و به مدت 15 -12 دقیقه اجازه می دهیم که بپزد.

سپس پاستا را آب کش می کنیم و کنار می گذاریم.

مرحله دوم : پخت مواد پاستا

یک تابه مناسب انتخاب می کنیم روی حرارت می گذاریم و دار آن روغن زیتون می ریزیم سیر را اضافه می کنیم و تفت میدهیم سپس گوجه گیلاسی و میگو را اضافه می کنیم ، بعد از تفت دادن گوجه و میگو نمک و ادویه را اضافه می کنیم در ادامه خامه را اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم.

اجازه دهید سس غلیظ شود سپس پاستا آبکشی شده را به مواد اضافه می کنیم و هم می زنیم ، بعد جعفری خرد شده را اضافه می کنیم.

در ظرف مناسب سرو بریزید و میل نمایید.

نوش جان

چند نکته :

توصیه می شود میگوهای ریز را برای طبخ این غذا خریداری نمایید. اگر میگوهای درشت جثه دارید آن را به دو قسمت مساوی تقسیم نمایید.

از حرارت بالا در هنگام طبخ میگو خودداری نمایید ، زیرا حرارت زیاد سبب شده تا بافت میگو سفت شود.

از هرگونه سبزیجات دیگر نظیر نخود فرنگی ، لوبیا سبز و …  به دلخواه خود می توانید به مواد سس اضافه کنید.

ارزش غذایی پاستا با میگو و گوجه

* کالری: 526

* چربی کلی: 19 گرم

* چربی اشباع شده : 3 گرم

* چربی مونو غیر اشباع : 12 گرم

* چربی پولی غیر اشباغ : 3 گرم

* کلسترول : 172میلی گرم

* سدیم : 394میلی گرم

* کربوهیدرات : 55 گرم

* قند: 3 گرم

* فیبر : 5گرم

* پروتئین : 34 گرم

* c ویتامین: 141 (% DV )

* کلسیم : 12 (% DV )

* آهن : 28 (% DV )

* درصد مقادیر روزانه بر اساس رژیم 2000 کالری در روز محاسبه شده است.