طرز تهیه سالاد انار

طرز تهیه سالاد انار به روش فود پرسیس

انار یکی از میوه‌های محبوب در فرهنگ و آشپزی ایرانی است.

از زمان‌های قدیم، انار به عنوان یکی از میوه‌های مهم و مورد علاقه در ایران شناخته شده است. انار در ایران به عنوان نمادی از زیبایی، خوشمزگی و فیروزگی معنا می‌شود و حتی در ادبیات و هنرهای تجسمی ایران دارای نقش ویژه‌ای است.

در آشپزی ایرانی، انار به صورت تازه و یا در تهیه‌ی انواع غذاها و خورش‌ها استفاده می‌شود. همچنین آب انار برای تهیه شربت‌ها و آبمیوه‌ها به کار می‌رود.

در بین پیش غذاهای مناسب پاییز یکی از پر طرفدارترین ها سالاد انار است که به راحتی می توان  با ترکیب انار و انواع سبزیجات یا دیگر مواد یک سالاد انار خوشمزه سرو کرد.

خوردن انار به تنهایی فواید بسیار دارد و چون در دسته میوه های سرخ قرار دارد سر شار از آنتی اکیسدان است که باعث مقاومت بدن در برابر بیماری ها می شود و در صورتی که با مواد مفید دیگر مخلوط و به عنوان سالاد مصرف شود می تواند هم مفید تر باشد.

مواد لازم

آووکادو ۱/۲ عدد

ريحان ۵۰ گرم

گردو ۵۰ گرم

گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم

پنیر ماتزارلا ۱۰۰ گرم

انار ۱۰۰ گرم

روغن زیتون  ۲ قاشق غذا خوری

دستور تهیه سالاد انار

ابتدا یک انار متوسط با دانه های قرمز انتخاب میکنیم.

انار را دانه میکنیم و کنار میگذاریم.

گوجه گیلاسی را شسته و از وسط دو نیم میکنیم و در ظرف مد نظر میریزیم سپس پوست آووکادو را میگیریم و به صورت ورقه ای نازک برش میزنیم و به گوجه ها اضافه میکنیم.

در مرحله بعد ریحان را تمیز میکنیم و میشوریم بعد از اینکه آب اضافی ریحان گرفته شد آن را به مواد سالاد اضافه میکنیم.

حالا گردوی پوست گرفته شده به همراه پنیر ماتزارلا و انار از قبل دانه شده را به مواد اضافه میکنم.

در پایان روغن زیتون اضافه میکنیم.

سالاد شما آماده است.

نوش جان

خواص انار

تصفیه خون

می‌دانید که انار یک تصفیه‌کننده خون بوده و برای کبد بسیار مناسب است. به این دلیل از قدیم خوردن این میوه برای شفافیت پوست توصیه می‌شده است .

تقویت قلب

انار خاصیت حفاظتی در برابر بیماری‌های قلبی دارد. انار احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی را با کاهش فشار خون پایین آورده و ریسک ابتلا به گرفتگی عروق را کم می‌کند .

منبع آنتی‌اکسیدان

این میوه سرشار از ویتامین C یکی از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است و به این ترتیب، خوردن یک عدد از آن یا 100 سی‌سی از آب انار تامین‌کننده 16 درصد از نیاز روزانه به این ویتامین است.

آب انار خاصیت میکروب کشی و ضذ عفونی کنندگی دارد

انار خون ساز و تصفیه کننده خون است .

انار عطش را برطرف کرده و خنک کننده است .

انار در درمان کم خونی و افزایش انرژی بدن موثر و مفید است .

انار تقویت کننده کبد و کلیه‌ها میباشد .

انار برای التهاب معده مفید است .

انار قابض است بویژه پوست ریشه درخت و پوست میوه آن .

برای رفع دل درد روی دانه های انار نمک و فلفل زده و آن را میل کنید .

جوشانده پوست انار برای گلودرد و التهاب گلو مفید بوده و همچنین خاصیت ضد کرم نیز دارد .

دانه انار برای حل کردن سنگ کلیه و مثانه مفید است.